陳醋的功效與作用是健脾養(yǎng)胃,殺菌、醒酒,但是在生活中,應(yīng)該適量選擇避免過量攝入。
1、健脾養(yǎng)胃:陳醋能夠有效的促進口水以及胃液的新陳代謝,同時也可以幫助食物的消化和吸收,增加食欲,改善消化不良的癥狀,達到一個健脾養(yǎng)胃的作用。
2、殺菌:陳醋還具有一個殺菌以及抑菌的作用,在平時生活中是這樣的選擇,以后能夠有效的殺滅消化道當中的有害菌群,同時對于流行性感冒或者是呼吸性疾病的人群,也有一定的緩解效果。
3、醒酒:陳醋在平時生活中適量的食用以后,能夠有效的降低血液以及消化系統(tǒng)當中的酒精含量,減少酒精對自身胃腸道黏膜造成的一定刺激性,有效的達到一個醒酒的效果。
陳醋的藥用價值是比較高的,但是在生活中避免過量的攝入,因為過量攝入會直接造成自身的胃腸道黏膜受損,甚至還會誘發(fā)胃潰瘍或者是胃炎。在平時生活中應(yīng)該保持一個良好的生活習(xí)慣多吃一些新鮮的水果和蔬菜,避免吃一些辛辣和刺激的食物,比如辣椒。