麻椒是我們?nèi)粘Ｉ畋容^普遍的調(diào)味料，也是大伙兒更為普遍的，但事實上麻椒的葉片一樣具備非常好的服用及其藥用價值實際效果，那麼花椒葉的實際功效有什么呢?能夠為何產(chǎn)生什么益處呢?那麼，下邊網(wǎng)編就為大伙兒詳解一下，期待對大伙兒平常的飲食搭配及其食材的挑選上有一定的協(xié)助。
花椒葉的營養(yǎng)成分
每公斤干花椒葉中的蛋白質(zhì)含量為87.3g，碳水化合物化合物為21.1g，甲基纖維素為15.8g，人體脂肪為8.41g，胡羅卜素為179.6mg，維生素b2為11.23mg，維他命D為34.67μg。
花椒葉中的礦物原素成分也很高，每公斤干花椒芽中的鈣成分為933mg，鐵為73mg，磷為1700mg。
花椒葉的作用與功效
1.治受涼經(jīng)痛：將麻椒9～12克，姜片18～24克，紅棗10～20枚放水300ml泡服，每日一劑，分早中晚2次溫服。
2.治老人病后腿酸無力：將麻椒50克，茴香20克混和后面再上鍋炒，再碾成粉末狀，每天2次，每一次3克，用溫開水服食。
3.治寄生蟲性腸梗阻：用色拉油100～200克，置鍋中難熬，資金投入麻椒15～20克，呈近焦即撈起來棄去，待麻椒油微溫時一次服過。
4.治膽道蛔蟲病：用慢火微炒30克麻椒，9克烏梅干，每天2～3次;或?qū)⒙榻?～12克研成細粉，生雞蛋1～2個，用食用油炒過后服食，每天2～3次。
5.治雞眼：取麻椒3～5粒，蒜頭一頭，蔥根10公分長，共搗碎如泥，擦抹手帕紙上，敷于傷處，膠帶固定不動，24鐘頭取下，一般服藥1～2次即愈。
花椒葉的作法
炸花椒葉
食物：橄欖菜500克、麻椒、小麥面粉、生雞蛋、小蘇打粉、鹽
作法：
1、先把花椒葉沸水焯燙一下，控去水分預留;
2、用小麥面粉、生雞蛋、小蘇打粉、鹽、調(diào)成并不是太稠的面漿;
3、花椒葉沾上面漿，入鍋中中炸成發(fā)黃就可以。
常見問題：
面漿不必太稠了，用筷子調(diào)起來有流動性感為好;
水溫不必太熱，用力在油上邊試一下覺得有熱流上去就可以剛開始炸掉。
