在生活中,人們每天所吃的飯菜,都離不開調(diào)料的存在.要想做好一道菜,沒有調(diào)料是不行的.調(diào)料的存在讓很多并不太會做飯的人松了一口氣.現(xiàn)在很多人調(diào)料直接放在菜里就可以了,都不用你去管.而且做出來的菜味道還那么好吃.在平常百姓家的廚房常見的調(diào)料都很多,像鹽,味精,這都是家里必備的.
而很多人家還會在家里準(zhǔn)備一些麻椒用來做菜用.其實(shí)麻椒是花椒的一種,它是很常見的呀一種調(diào)料,它的味道要比平時見到的花椒要重很多,而且它的味道很麻很麻.這也就是為什么它會叫麻椒的原因.在很多人們愛吃的菜中都存在著它的身影.那么麻椒有沒有什么藥用價值呢?今天說一下.
營養(yǎng)素含量(每100克) 碳水化合物(克)一脂肪(克)一蛋白質(zhì)(克)一膳食纖維(克)一維生素A(微克)一維生素C(毫克)一維生素E(毫克)一胡蘿卜素(微克)一維生素B1(毫克)一維生素B2(毫克)一煙酸(毫克)一鎂(毫克)一鈣(毫克)一鐵(毫克)一鋅(毫克)一銅(毫克)一錳(毫克)一鉀(毫克)一磷(毫克)一鈉(毫克)一硒(微克)一膽固醇(毫克)一葉酸(微克)一維生素B6(毫克)一維生素B12(毫克)一碘(微克)一
食材的宜忌搭配是以中醫(yī)養(yǎng)生為基礎(chǔ),分析食材營養(yǎng)成分,提供較為合理的搭配方式.
花椒除各種肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用.一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食. 而麻椒其實(shí)也應(yīng)該屬于是花椒的一種,起功效和花椒大致一樣,但比花椒更強(qiáng)一些.
麻椒經(jīng)常被放在各種菜里面,包括大家愛吃的麻辣燙里面都有麻椒的身影.別看麻椒只是一個調(diào)料,但是若是某些菜中少了它可是不行的.像人們愛吃的麻婆豆腐,重點(diǎn)就在與這個麻椒的.
