冬蟲(chóng)夏草是一種非常名貴的滋補(bǔ)性中藥材，因?yàn)樗L(zhǎng)在高寒地帶，環(huán)境比較惡劣，非常稀有珍貴，它不僅能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、而且能抗腫瘤、抗疲勞等。你知道蟲(chóng)草的功效與作用及食用方法嗎，它有很好的醫(yī)藥作用，是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品，同時(shí)它還具有食療的作用，它對(duì)慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著效果。
就是因?yàn)橄x(chóng)草的珍貴性，因此蟲(chóng)草的功效與作用及食用方法也被越來(lái)越多的人所了解，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候不妨也給父母或者家里的老人買(mǎi)上一些冬蟲(chóng)夏草來(lái)表示一下自己的心意，下面我們就先來(lái)看一下蟲(chóng)草的功效與作用吧。
功效與作用
1 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2直接抗腫瘤作用
冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線(xiàn)粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
4調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
5調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
食用方法
1 蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制作】 羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
2蟲(chóng)草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
【制法】
1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。
2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2-3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線(xiàn)纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。
蟲(chóng)草的功效與作用及食用方法還有很多，在這里就先不一一介紹了。另外告訴各位女士們，蟲(chóng)草還有美容養(yǎng)顏的功效呢，可以在家里試一下蟲(chóng)草的食療方法哦?，F(xiàn)在人們都比較重視食療和養(yǎng)生，冬蟲(chóng)夏草在這方面就有很好的功效與作用。
