? ? ??在飲食上，補(bǔ)鐵的食物有哪些，究竟哪些食物是具有補(bǔ)鐵的作用呢，其實(shí)很多人都是因?yàn)樯眢w上缺鐵沒有及時(shí)去補(bǔ)充，才導(dǎo)致了身體上疾病的發(fā)生，但是，究竟在平時(shí)我們?cè)趺搭A(yù)防如此情況發(fā)生呢，補(bǔ)鐵的食物有哪些我們還是去看看中醫(yī)膳食上的一些介紹，對(duì)于我們補(bǔ)鐵的食物的食用效果會(huì)很好的。
黑木耳是補(bǔ)鐵的食物之一，并且黑木耳之內(nèi)含有很多的蛋白質(zhì)、糖分，尤其是黑木耳之內(nèi)富含了大量的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等等元素，并且大約每一百克的黑木耳含有的鐵大約有一百毫克左右，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
除了上述介紹的屬于補(bǔ)鐵的食物之外，其實(shí)還有很多食物，也是具有補(bǔ)鐵的功能的，所以，在平時(shí)的生活之中，我們要想補(bǔ)鐵，還是先去了解補(bǔ)鐵的食物的一些介紹，才能正確的補(bǔ)充人們身體缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素的。
