鴉片魚怎么做好吃 紅燒鴉片魚的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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紅燒鴉片魚的做法

是鴉片魚做法中最為常見的一種,很多家長都喜歡做這道菜給孩子吃,因為研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃魚可以獲得充足的DHA,讓小孩變得更聰明;而鴉片魚的肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量量較高等特點,也深受不少人的喜愛。

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紅燒鴉片魚材料:

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鴉片魚身、蔥姜蒜、老抽、白砂糖、料酒。

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紅燒鴉片魚做法:

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1.鴉片魚身洗凈,擦干表面水份。姜和蒜切片,蔥切段。

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2.把炒菜鍋完全燒熱后,放色拉油燒熱,把鴉片魚身放入油鍋,兩面稍微煎下。

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3.放姜片蒜片和料酒。

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4.放一湯匙老抽,1/4湯匙白砂糖,再加一點點鹽,倒入小半碗清水,撒上蔥段,蓋蓋子燜燒五分鐘左右,開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。

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