一、簡介:
調(diào)味料可以同時放入盤中與鱈魚一起蒸熟,最后再撒上蔥絲即可。
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二、材料:
鱈魚1片(12兩),新鮮香菇2朵,紅蘿卜絲1/4杯,姜絲1/4杯,蔥絲1/4杯,醬油1大匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,水2大匙
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三、做法:1、將香菇、紅蘿卜、蔥、姜洗凈,紅蘿卜、蔥、姜切絲,香菇洗凈切薄片備好。
2、鱈魚洗凈瀝干后盛盤,放入電鍋中,外鍋加1/2杯水,蒸12~15分鐘至熟即可取出。
3、另起油鍋將姜絲略爆香。
4、再加入紅蘿卜絲及香菇片拌炒,再加入所有調(diào)味料。
5、等上述材煮沸后。
6、放入蔥絲略拌后熄火。
7、將所有鍋中淋汁材料盛起淋在鱈魚上即可。?