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牛蛙以其體大肉肥而成為人們餐桌上的常客，特別是蛙腿，肉嫩鮮美。同時(shí)牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的，值得愛(ài)好飲食的朋友們食用。想吃牛蛙的朋友們也可以在家自己煮食，下面就新手們?nèi)绾闻腼兂鑫兜栗r美的豆鼓燒牛蛙。
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材料:
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牛蛙2只，蔥姜蒜辣椒洋蔥鹽料酒雞精醬油糖，豆鼓醬一勺色拉油
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做法:
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1、蛙肉洗凈，斬成5厘米大小的塊，用清水漂凈血水，再用醬油料酒腌制(腌制時(shí)間不需要特長(zhǎng))蔥姜蒜辣椒洋蔥切丁
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2、凈鍋煉油燒熱，放入蔥姜蒜辣椒洋蔥炒香，放入牛蛙塊(腌制牛蛙的料酒醬油不需要到進(jìn)去)炒至表面呈白色時(shí)，放上鹽雞精糖豆鼓醬，再到入腌制剩余的料酒醬油，蓋上鍋蓋收汁，出鍋。
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牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和肉質(zhì)鮮美值得我們自己在家親自嘗試，特別是在有客人來(lái)的時(shí)候，端上一盤香味四溢的牛蛙大餐，一定會(huì)飽受贊美。
