涼拌海帶絲的做法之所以如此多，是因?yàn)樗兜栗r美、具有開胃的作用;而且海帶本身的碘含量、藻膠酸、甘露醇很豐富，可以防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病的發(fā)生;下面一起來看看小編給大家介紹的做法吧。
涼拌海帶絲原料：
海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
涼拌海帶絲做法：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
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