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紅燒干貝在干貝的做法大全中,屬于最普通、最家常的一種,不過它鮮香濃郁的口感,卻征服了不少人的“嘴”,此菜肴不僅味道好,它還具有滋陰補(bǔ)腎,健脾調(diào)中,瘦身美容等功效,一般人都能食用;以下是紅燒干貝的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
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紅燒干貝材料:
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干貝100克,雞脯肉50克,玉蘭片20克,水發(fā)冬菇20克,醬油、料酒、味精、蔥、姜、清湯、植物油、花椒油、香油各適量。
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紅燒干貝做法:
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1、將雞脯肉洗凈煮熟,切成小丁。水發(fā)干貝洗凈。
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2、玉蘭片、冬菇洗凈,切成小丁。蔥、姜洗凈,切成末。
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3、炒鍋倒入植物油燒熱,放入蔥、姜炒出香味,撈出,然后加入清湯、醬油、料酒、干貝、熟雞脯肉、玉蘭片、冬菇丁,燒至入味時(shí)加入味精,用溫淀粉勾芡,淋上香油即成。