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對蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，這其中以南美白對蝦的營養(yǎng)價值最高，味道最鮮。那么如何烹飪南美白對蝦呢?下面小編就向大家介紹南美白對蝦的一種做法——泰式咖哩南美白對蝦的做法。
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泰式咖哩蝦原料：明蝦500克
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泰式咖哩蝦配料：油咖哩兩大勺、檸檬1/2只、小米椒5-6個、薄荷葉適量、牛奶100ML、油10ML、鹽2克、蔥蒜少許。
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泰式咖哩蝦做法：
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1、準備材料;
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2、蝦剪去蝦槍蝦須，用刀在蝦背上劃一刀，挑去蝦線，用流動的水沖洗干凈;
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3、鍋里放油，燒熱，把蔥蒜粒丟進鍋里爆香，再把蝦倒進鍋里炒至變色;
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4、加入兩大勺油咖哩，炒勻;
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5、倒入一小碗水，化開油咖哩，擠入檸檬汁，撒上切碎的薄荷葉，翻勻，中小火燜5分鐘，中途加入鹽;
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以上這道南美白對蝦的佳肴，問道相當?shù)孽r美。但是還要注意，雖然對蝦的營養(yǎng)價值和療效都很不錯，不過蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
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