個(gè)人營養(yǎng)狀況自測
很多人都想知道自己的營養(yǎng)狀況怎樣，想知道自己是不是健康，那么有沒有一個(gè)簡單的測試，讓大家就知道現(xiàn)在的營養(yǎng)狀況是怎么樣的，是營養(yǎng)過剩，還是營養(yǎng)不足呢？
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長翟鳳英介紹，首先作為一個(gè)人體，是不是一個(gè)正常的體態(tài)，就可以測一下體重，測一下身高。用你的體重的公斤數(shù)除以身高米的平方，得一個(gè)指數(shù)，指數(shù)如果是在18.5—24.9之間，那個(gè)你的身體就是正常的，不胖不瘦。那么小于18.5就是消瘦的，屬于營養(yǎng)不良。如果大于24，按照中國的標(biāo)準(zhǔn)就是“超重”，或者是肥胖，就要注意，多鍛煉，控制自己的體重。
三餐搭配指南
在日常生活中每天三餐如何搭配才能做到營養(yǎng)、健康、平衡呢？
一般早餐的比例應(yīng)該占20%—30%，根據(jù)人的勞動(dòng)強(qiáng)度不同。中午30%—40%，晚上也是30%—40%。早餐要求天天吃。糧食類、蔬菜類、蛋類，或者是肉類，有條件的都應(yīng)該吃一點(diǎn)，不要吃多，但是要在早餐里面體現(xiàn)出來。比如說拌點(diǎn)小涼菜，吃一點(diǎn)面包，面包可以加一小片火腿腸，或者吃半個(gè)到一個(gè)雞蛋，雞蛋可以在早餐里面吃，喝杯奶，營養(yǎng)就很豐盛了。
中午，如果有條件在家里的時(shí)候就炒兩個(gè)素菜、一個(gè)葷菜，三個(gè)菜就可以了。一個(gè)星期可以調(diào)配起來，米飯、饅頭或者是玉米面、窩窩頭等等。但是中午或者一天的任何一餐里不要忘了紅薯，紅薯一般每天要吃一塊到半塊，每天吃最好。紅薯可以提供很多膳食纖維。特別是中年以上。老年人容易引起便秘，通過吃蔬菜和紅薯，可以預(yù)防便秘。這是一個(gè)很好的辦法。它既能滿足自己身體當(dāng)中的營養(yǎng)素，又可以做到腸蠕動(dòng)的正常功能，這是要提到的。
晚飯的量比中午要少一些。晚飯吃完以后，很多人都容易犯困，看電視，活動(dòng)量很少，特別容易發(fā)胖。但是晚飯的種類反而要多一些。還有一些水果，在晚餐之后，或者是兩餐之間都可以搭配多種多樣的水果。
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