? ? ??寒冷冬日的到來，讓很多朋友都陷入了體虛的苦惱之中，因為體虛不但讓他們在冬日更加的感到渾身乏力、打不起精神，而且還讓他們的抗寒能力也變得比別人弱了許多。那么針對這個現(xiàn)象，小編就來教大家制作一款能夠補血補腎的健康飲品——清燉仔鴿湯。
說起這清燉仔鴿湯，它不但富含大量人體所需的營養(yǎng)元素，它還具有補血補腎的功效，可謂是人們冬季進補的最佳選擇。那么下面小編就將這款清燉仔鴿湯的做法奉上，希望那些身體虛弱的朋友們能夠認真的學習哦!
主題：清燉仔鴿湯
原料：嫩鴿子1只、冬筍25克、鮮蘑25克、火腿10克、清雞湯1000克、精鹽3克、紹酒10克、蔥10克、生姜5克、味精1克、白糖1克
做法：
1、將鴿子剁成4大塊，并將冬筍、鮮蘑、火腿切成片，蔥切成段狀，姜拍松。
2、再將鴿子放入鍋中，用沸水焯水后撈出，洗凈血沫。
3、將鮮蘑、冬筍用開水氽透，撈出。
4、取出一只砂鍋，放入雞湯，用大火燒開后，放入鴿子塊、蔥、姜、紹酒、精鹽、白糖、味精，用大火燒煮。
5、煮沸后，蓋上蓋子用小火燉至七八成熟后，再把冬筍、口蘑、火腿放入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)燉至鴿子酥爛。
6、最后揀去蔥、姜，撇去浮面油點即可食用。
這款湯湯清味鮮美，鴿子肉味甘、咸，性平，富含蛋白質(zhì)和脂肪等，具有補肝補腎，補血補氣的作用。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您對這款即能補肝補腎、又能夠補血補氣的清燉仔鴿湯的做法已經(jīng)有所了解了，所以如果您也是一位身體比較虛弱的朋友的話，那么不妨在這寒冷的冬日多熬幾次這款湯來補補，保證您會有意外的收獲哦!
