枸杞是我們常見的一種中藥食材之一，常會見一些老年和長期在辦公室工作的人們泡上一杯枸杞茶，可見大家對枸杞的喜愛，下面教大家山藥枸杞燉羊肉的做法和一些功效，供大家參考。
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：山藥20克,枸杞子20克,棗(干)20克,桂圓肉20克
調(diào)料：植物油25克,姜10克,鹽6克,料酒10克
山藥枸杞燉羊肉制作
1. 將羊肉洗凈切塊;
2. 山藥去皮，洗凈，切塊;
3. 枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用;
4. 在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生姜塊翻炒;
5. 加入料酒和適量清水煮沸;
6. 將羊肉湯移至砂鍋內(nèi)，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調(diào)味。
功效：
1. 本品具有滋肝腎、益氣血、補虛損之功效，適于中老年眼蒙、視弱者食用;
2. 亦可增強視力，對體質(zhì)虛弱者尤其適宜。
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美味的山藥枸杞燉羊肉就做好了，是不是感覺口水直流呢？大家不妨來動手一起做做看，營養(yǎng)美味你來品嘗。
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