湯是很多人最愛，湯含有的營養(yǎng)元素豐富，而且湯的種類也是比較多，所以對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)一些魚湯、雞湯喝的時(shí)候，都是要適量，尤其沒有疾病正常身體，都是不能過量喝，使得會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，不利于身體健康發(fā)展，那綠豆湯的做法如何呢?
對(duì)綠豆湯的做法如何呢，這樣的湯也是夏季很好選擇，在對(duì)消暑上，都是有著一些幫助作用，是一個(gè)不錯(cuò)之選，但是對(duì)這樣的湯具體該怎么做呢，也是很多人不太清楚的。
綠豆湯的做法：
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)
2.鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可;分次加水，先加少量水，會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間
3.大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水
4.綠豆很容易就煮開花了
5.這時(shí)候再添加大量清水，用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加
6.大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
小貼士：
1.綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會(huì)流失的。
2.分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。
通過以上介紹，對(duì)綠豆湯的做法也是有著很好了解，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，對(duì)人體各方面都不會(huì)有任何危害，但是要注意的是，在選擇這樣湯的時(shí)候，也不能喝的太多，對(duì)腸胃不好的人，也是會(huì)有其他問題。
