紅棗小米粥是很多孕婦朋友們經(jīng)常會吃到的一種營養(yǎng)粥，這主要的作用就是來滋補自己的身體。但是對于紅棗小米粥的功效，很多人是不了解的，就包括孕婦本身通常也是不知道的。紅棗小米粥，顧名思義，也就是紅棗和小米一起熬的粥，這種紅棗小米粥吃起來很甘甜，而且熬得好的話，還會有種黏嘴巴說的感覺。
紅棗小米粥是大家平時吃到的粥里的一種，由于紅棗小米粥的味道甘甜，所以很受人們的喜歡。紅棗小米粥做法很簡單，一般人都是會的，不會的人只要稍微學習一下就可以自己單獨來做紅棗小米粥了。下面，就來說說紅棗小米粥的功效。
紅棗小米粥
營養(yǎng)信息
熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克
胡蘿卜素：40微克
用料：小米100克，紅棗50克，白糖適量。
制法：1、將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時，2、把小米，紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。
功效：健脾胃，補虛損，益腎氣;防治消化不良、減少細菌、防流產(chǎn)，能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
制作主料：小米
制作輔料：紅棗、冰糖
制作步驟：
1、如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。
2、小米用清水泡發(fā)，小米中有時會含有細小的沙粒，要仔細挑選干凈。
3、將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。
提示：
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米;
3、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng);
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
所以，我們現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多，紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎，而且還能滋陰，還能去除雀斑，這點對于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。除此之外，紅棗小米粥還具有護肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效，所以以后大家可以經(jīng)常吃點紅棗小米粥。
