蓮子銀耳羹是很多人阻礙，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有損害，而且吃這樣佳肴的時(shí)候，對(duì)人體維生素、蛋白質(zhì)、鈣、脂肪補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，對(duì)提高人體免疫力，蓮子銀耳羹也是有著很好的功效，所以對(duì)這樣佳肴是放心之選，那蓮子銀耳羹的做法如何呢?
很多人對(duì)蓮子銀耳羹的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好方式，不過(guò)制作這樣佳肴前，需要對(duì)它的在步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得制作蓮子銀耳羹的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
蓮子銀耳羹的做法:
材料:銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲
小訣竅
1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級(jí)多，不信你上百度搜去
2、銀耳要煮很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來(lái)煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過(guò)早會(huì)產(chǎn)生酸味
以上就是對(duì)蓮子銀耳羹的做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，是完全可以放心進(jìn)行的，但是在制作蓮子銀耳羹的時(shí)候，也是要注意食材搭配，它在制作的時(shí)候，食材搭配是很關(guān)鍵的，這樣制作后，它在各方面上，才會(huì)非常不錯(cuò)的。
