在當(dāng)今這個(gè)科技發(fā)達(dá)的社會(huì)里，很多人對(duì)著手機(jī)，對(duì)著電腦，或多或少都會(huì)腰酸背痛，肩膀酸痛之類的吧，那么俗話就說(shuō)了，吃啥補(bǔ)啥，那吃骨頭是不是就對(duì)骨頭好呢，其實(shí)是有一定的道理的，就像豬龍骨，其實(shí)就是豬的脊梁骨，那里有很多脊髓，在煲湯的時(shí)候釋放出來(lái)對(duì)人體的作用不言而喻了吧。
豬龍骨當(dāng)然是拿來(lái)煲湯更好啦，豬龍骨做出來(lái)的湯味美而鮮甜，喝上一口，唇舌都還會(huì)緊緊地抓住那個(gè)味兒不肯放，當(dāng)然，豬龍骨跟蘑菇之類的來(lái)蒸也是相當(dāng)不錯(cuò)的一道菜肴哦。
豬龍骨的做法
材料
茶樹(shù)菇，尾龍骨，姜片，甘草，鹽
做法
1.茶樹(shù)菇一小把，用溫水浸泡并清洗干凈，剪去根。
2.龍骨飛水撇去浮沫后另外倒一鍋水煮開(kāi)，放入龍骨、茶樹(shù)菇、姜片、甘草兩片，大火再次煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火燉1小時(shí)再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小訣竅
食療作用：(來(lái)源網(wǎng)絡(luò)) 茶樹(shù)菇的香氣濃郁，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。具備很強(qiáng)的抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋陽(yáng)壯陰、美容保健的功效。經(jīng)常食用可以有效消脂瘦身、清腸胃并對(duì)腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨(dú)特的輔療作用。民間稱之為“神菇”。
可能知道豬龍骨對(duì)人體好的人挺多的，但是真正了解過(guò)它的功效及做法的人卻不多，那么上面所說(shuō)的對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畈穗戎坏凝埞菧陀辛舜笾碌恼J(rèn)識(shí)，我們可以把這道菜當(dāng)做一味佳肴，它既可以當(dāng)湯喝同時(shí)也是一道不錯(cuò)的保健滋補(bǔ)的補(bǔ)品哦。
