燒仙草奶茶的做法

大家現(xiàn)在平時去飲品店的機會還是比較多的，這主要是因為生活水平的提高。當我們?nèi)ズ芏囡嬈返甑臅r候，經(jīng)常會看到燒仙草奶茶。但是對于燒仙草奶茶的做法大家還是普遍不知道的。相反的，那些飲品店的人基本都是會做的，因為燒仙草奶茶對于他們來說應(yīng)該屬于入門的飲品了，這是必須會的。

通常大家很多人在第一次吃燒仙草奶茶的時候，基本都是被它的名字給吸引到的。因為燒仙草奶茶它的名字對于不知道的人來說，確實是充滿誘惑力的。當我們吃下燒仙草奶茶的時候，我們會發(fā)現(xiàn)燒仙草奶茶的味道和我們平時喝的奶茶差別還是很大的。下面就來說說燒仙草奶茶的做法。

燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。

當然燒仙草種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，且做法、材料等均不同。

燒仙草奶茶的做法具體如下：

材料

仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克

燒仙草的做法

1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。

2.將水煮開后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉(zhuǎn)小火持續(xù)熬煮4小時，使仙草干能釋出其中之膠質(zhì)。

3.將作法2的湯汁過濾至另一鍋中后，繼續(xù)以小火煮開，此時的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調(diào)味。

4.持續(xù)開最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。

相信大多數(shù)人對于上面教授的燒仙草奶茶的做法的理解，現(xiàn)在很多人都已經(jīng)對燒仙草奶茶有了一定的了解，并且很多人也已經(jīng)會做燒仙草奶茶了，這主要是因為燒仙草奶茶的做法還是比較簡單的。另外，燒仙草奶茶的味道雖然特別，但是不是所有人都能吃慣的。