大家現(xiàn)在平時(shí)去飲品店的機(jī)會(huì)還是比較多的，這主要是因?yàn)樯钏降奶岣?。?dāng)我們?nèi)ズ芏囡嬈返甑臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到燒仙草奶茶。但是對(duì)于燒仙草奶茶的做法大家還是普遍不知道的。相反的，那些飲品店的人基本都是會(huì)做的，因?yàn)闊刹菽滩鑼?duì)于他們來(lái)說(shuō)應(yīng)該屬于入門(mén)的飲品了，這是必須會(huì)的。
通常大家很多人在第一次吃燒仙草奶茶的時(shí)候，基本都是被它的名字給吸引到的。因?yàn)闊刹菽滩杷拿謱?duì)于不知道的人來(lái)說(shuō)，確實(shí)是充滿誘惑力的。當(dāng)我們吃下燒仙草奶茶的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)燒仙草奶茶的味道和我們平時(shí)喝的奶茶差別還是很大的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)燒仙草奶茶的做法。
燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺(tái)灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)開(kāi)始進(jìn)入到大陸地區(qū)。
當(dāng)然燒仙草種類(lèi)很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱(chēng)為涼粉，且做法、材料等均不同。
燒仙草奶茶的做法具體如下：
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克
燒仙草的做法
1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。
2.將水煮開(kāi)后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉(zhuǎn)小火持續(xù)熬煮4小時(shí)，使仙草干能釋出其中之膠質(zhì)。
3.將作法2的湯汁過(guò)濾至另一鍋中后，繼續(xù)以小火煮開(kāi)，此時(shí)的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調(diào)味。
4.持續(xù)開(kāi)最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。
相信大多數(shù)人對(duì)于上面教授的燒仙草奶茶的做法的理解，現(xiàn)在很多人都已經(jīng)對(duì)燒仙草奶茶有了一定的了解，并且很多人也已經(jīng)會(huì)做燒仙草奶茶了，這主要是因?yàn)闊刹菽滩璧淖龇ㄟ€是比較簡(jiǎn)單的。另外，燒仙草奶茶的味道雖然特別，但是不是所有人都能吃慣的。
