雞尾酒是屬于酒類的一種，不同的酒它們的區(qū)別就是調(diào)制的手法還有配方。適量的去飲用一些酒是可以幫助我們血液循環(huán)的，如果過量的去飲用的話，對(duì)身體是有傷害的。所以飲酒還是適度的好。這也是為了讓我們的身體更加的健康。不過掌握一些酒的調(diào)制方法，這樣再需要飲用的時(shí)候自己就可以去調(diào)制。
不同的酒對(duì)我們身體的價(jià)值也是不一樣的，因?yàn)樗鼈兯尤氲牟牧隙际遣灰粯拥?。不過在調(diào)制酒之前還是需要掌握清楚它所要加的這些食物是不是對(duì)身體有害的或是不能放在一起制作的食物這點(diǎn)是調(diào)制中很關(guān)鍵的。那么如何調(diào)雞尾酒呢?
雞尾酒的調(diào)制方法
很多酒吧都有雞尾酒，人們喜歡調(diào)酒師調(diào)制的雞尾酒、更喜歡調(diào)酒的藝術(shù)，您也不妨自己也做一次調(diào)酒師，嘗一嘗自己調(diào)出的酒是什么滋味。這里介紹雞尾酒的調(diào)制方法：
1. 攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時(shí)，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時(shí)，即表示已達(dá)到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
2. 搖晃
采用"搖晃"手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時(shí)，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時(shí)壺體的材料會(huì)滲透出來。一切準(zhǔn)務(wù)就緒后，按下述程序操作：
1)右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋：
2)用無名指及小指夾住壺身;
3)中指及食指并攏，撐住壺身;
4)左手的中指及無名指置于體底部;
5)拇指按住濾網(wǎng)，食指及小指夾住壺體。
此后便可不停地上下?lián)u晃，但手掌絕對(duì)不可緊貼調(diào)酒壺，否則手溫會(huì)透過調(diào)酒壺，使壺體內(nèi)的冰塊溶化，導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。搖晃時(shí)，手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運(yùn)動(dòng)，約15~20次。當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時(shí)，應(yīng)立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網(wǎng)，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個(gè)"搖晃"調(diào)酒的操作程序。
3. 攪拌機(jī)打
用攪拌機(jī)調(diào)酒，操作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，封嚴(yán)頂蓋，啟動(dòng)一下電源開關(guān)可。不過，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時(shí)，要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn)，必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4.兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度.操作時(shí)注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來的。
雞尾酒的調(diào)制方法上面介紹了，只要掌握了這些步驟，我們就可以自己進(jìn)行調(diào)制。做好的就是可以進(jìn)行更好的創(chuàng)新出不一樣的品種。雞尾酒一般的人都是可以飲用的，但是對(duì)于一些高血壓還有一些對(duì)酒精過敏的人來說還是不要去飲用的好。
