梅子酒的做法

作者:伍月  時(shí)間:2014-05-08 13:05:06  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酒是很多人最愛,酒有很多種,啤酒、紅酒、白酒都是很常見的酒,這些酒在口感和色澤上,都是有著很大區(qū)別,因此在選擇酒的時(shí)候,可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行,那梅子酒也是很多人喜歡喝的,它的味道獨(dú)特,而且對(duì)改善人體各方面,也是有著幫助,那梅子酒的做法怎么樣呢?

對(duì)梅子酒的做法怎么樣呢,這類酒在制作上,也是比較獨(dú)特,它的制作方式并不是很復(fù)雜,在家里就可以很輕松的制作出來,而且它的口感和色澤也是很吸引人。

梅子酒的做法:

材料:新鮮青梅1斤,黃冰糖0.6斤,白酒1斤,生粉(用于洗梅子)容器一個(gè)。

容器:

4斤裝配1.8斤梅子,2斤酒,黃冰糖1斤

10斤裝配4斤梅子,4斤酒,黃冰糖2.4斤

15斤裝配6斤梅子,6斤酒. 黃冰糖3.6斤

20斤裝配8斤梅子,8斤酒. 黃冰糖4.8斤

PS:喜歡美容的可以加入紅棗和枸杞籽,紅棗一定要去核啊。

做法

1、操作步驟

A.將新鮮青梅泡上六至八小時(shí),要用生粉喇過以便除去不干凈的東西,我親自洗了一個(gè)下午。

B.過完清水后晾干水分,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干凈的東西。切記:青梅不能搓洗,不干凈的只能用干凈的濕毛巾抹干凈。

C.將玻璃容器底部先放入一層梅,再放入一層冰糖,需將梅表面大部分覆蓋住。重復(fù)將青梅與冰糖一層一層交疊。再倒進(jìn)白酒。最后封蓋,搖幾下.

D.耐心等待九個(gè)月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了, 按我麥子配方比例一定要泡上兩年以上,這樣的青梅酒就是絕品。

2. 保存:要用保鮮紙封實(shí), 放于陰涼處。

通過以上介紹,對(duì)梅子酒的做法也是有著很好了解,在對(duì)這樣酒制作上,都是可以按照以上方法進(jìn)行,不過要注意的是,對(duì)這酒喝的時(shí)候,也是要適量選擇,它的后勁也是比較大,過多喝也不利于人體健康。

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