紅豆是自古以來的滋補佳品，做法也是很多，可以熬粥、可以做甜品等。紅豆很受女性朋友的追捧，下面小編就給大家詳細介紹一下紅豆。
一、紅豆的好處：
1、紅豆煮熟的口感綿軟香甜，不需要添加任何調(diào)味料都是一道很美味的甜品。并且，紅豆也屬于粗糧的一種，卻沒有粗糙的口感，不但好吃，并且對身體十分有益。
2、常聽愛美人士說，紅豆可以瘦腿、瘦臉、瘦身。其實紅豆的作用是有消除水腫的功效的，身體消腫自然會出現(xiàn)瘦下來的感覺。紅豆中含有大量的礦物質(zhì)，可以作為消腫和減肥的首選食材。
3、紅豆中也含有大量的膳食纖維，多吃紅豆可以促進腸道的蠕動，幫助毒素的排出，可以起到平坦小腹的功效。
4、蛋白質(zhì)是人體所需的物質(zhì)，當(dāng)然蛋白質(zhì)來源于很多食材中，但是有些食材會含有大量的脂肪和熱量。紅豆就不一樣了啦，紅豆是低脂肪的蛋白質(zhì)食材，并且利于人體吸收，愛美或者減肥的人可以多吃紅豆哦。
二、紅豆的最佳搭配：
1、紅豆加紅棗。紅豆和紅棗都含有豐富的微量元素，其中鐵的含量最高，兩者加起來熬粥飲用可以快速補鐵、補血。
2、紅豆加薏米。大家都知道多吃薏米可以增加抵抗力，和紅豆搭配還有助有排毒利尿，緩解身體發(fā)生的水腫現(xiàn)象。
3、紅豆加冬瓜。紅豆和冬瓜一起做湯是不錯的選擇，可以幫助人體降火，滋養(yǎng)身體，對養(yǎng)胃健脾有很強的功效。
三、如何挑選：
大家在購買紅豆的時候一定要慧眼識豆，避免買到壞豆吃出腹痛腹瀉的情況。
1、好的紅豆是呈赤紅色的，整個顆?？雌饋盹枬M有光澤，并且大小均勻。
2、好的紅豆是帶有淡淡的土腥味，如果聞起來的紅豆有刺鼻的異味，不建議購買。
