青魚(yú)在生活中又叫做青鯇?zhuān)侵袊?guó)的四大家魚(yú)之一,也就是家庭中常食用的一種魚(yú)類(lèi)。青魚(yú)中含有接近20%的蛋白質(zhì),還有其他人體需要的微量元素,青魚(yú)中的鋅元素對(duì)人體的補(bǔ)充是有著很重要的覺(jué)得,因?yàn)榍嗌倌暝诎l(fā)育的過(guò)程中,需要大量的鋅元素,所以青魚(yú)就是較好的選擇了。青魚(yú)的做法有很多種,紅燒的做法就是比較適合大眾,同時(shí)也具備了色香味,味道可以因人而異的去進(jìn)行烹調(diào)。