魷魚是很多人的最愛，尤其是烤魷魚，是最常見的一種吃法了，大街上都可以聞到飄香味道，而魷魚還有很多的吃法，魷魚蝦干鍋就是一種備受青睞的吃法，那么美味的魷魚蝦干鍋的做法是怎么樣的呢？可以具體了解一下的介紹。
魷魚蝦干鍋準(zhǔn)備的食材原料，除了魷魚、蝦肉之外，調(diào)味料很重要，包括干辣椒、花椒、豆瓣醬、蔥、生抽、雞精、味精、胡椒粉等這些，首先魷魚需要處理干凈之后，剝皮切花刀，蝦要去除蝦線，然后將生姜粉以及白胡椒放入其中，大概腌制半個(gè)小時(shí)，然后將魷魚以及蝦過油之后備用，蔥姜蒜用油爆香，把魷魚、蝦、平菇等放入鍋中一起翻炒入味，再加適當(dāng)?shù)乃?，煮三五分鐘可以出鍋?
魷魚富含鈣磷鐵等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)幫助骨骼發(fā)育以及治療貧血等問題有很好的功效，同時(shí)還可補(bǔ)充人體所必需的氨基酸，抑制膽固醇含量，緩解疲勞，改善我們的肝臟功能。在中醫(yī)上其實(shí)魷魚還有滋陰養(yǎng)胃，以及補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功效。
但是魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多的同時(shí)，也要注意講究它的使食用原則問題，每一天不能夠吃得太多，而且油炸的話更應(yīng)該注意少吃，畢竟熱量比較高，尤其是對(duì)于肥胖的人群來說確實(shí)是不利的，所以飲食也要講究一個(gè)健康的方法。
