披薩餅雖然是國(guó)外食物，但在中國(guó)很多人都喜愛(ài)吃，披薩餅是意大利語(yǔ)，披薩餅是混合著很多種香品，還有番茄，還有奶酪烘焗做成的一種餅，披薩餅不但吃起來(lái)味道特別的受歡迎，而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，很多吃貨還不會(huì)做披薩餅，披薩的用料有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.披薩的用料有哪些？
自發(fā)粉、牛肉陷、洋蔥、番茄醬（不是番茄沙司）、鹽、胡椒碎、香葉、蒜、柿子椒、奶酪，（香腸，火腿、培根）等熟食根據(jù)你自己的口味隨意搭配。
二.作法
1.合面
若想口感好有營(yíng)養(yǎng)可以用雞蛋和牛奶和面，一個(gè)雞蛋對(duì)應(yīng)一張面餅的比例就差不多了。
2.做餡
面和好后拿保鮮膜裹一下先放一邊發(fā)酵一下，利用這個(gè)空當(dāng)將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。具體如下：小火將牛肉餡炒散、變色（大火會(huì)使牛肉粘在一起），加洋蔥細(xì)丁、鹽、胡椒碎、蒜末、番茄醬、少量的水，小火熬煮10分鐘，然后取出晾涼。
3.做披薩底
將發(fā)好的面餅放入攤平，用叉子或者是牙簽在餅皮上刺洞，以免熟時(shí)鼓泡，開(kāi)火，蓋蓋兒，加熱，至餅底焦黃。
4.烤制
將烤箱預(yù)熱到220攝氏度。將平底鍋的面餅放入烤盤(pán)烤10分鐘左右。其間要注意觀察，別烤糊。如果用帶燒烤功能的微波爐調(diào)到燒烤檔或者烤比薩檔烤10分鐘左右。如果你想全部用烤箱來(lái)加熱完成，那么可以省略平底鍋烤的這部分，直接將面餅放入考盤(pán)，鋪好餡料，放入預(yù)熱到220攝氏度的烤箱，250攝氏度烤20分鐘左右。
5.把奶酪片剪成條撒在上面，這就完工了，開(kāi)吃。
披薩餅（意大利語(yǔ)：Pizza），根據(jù)字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”，發(fā)源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉奶酪（Mozzarella)，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森奶酪(Parmesan)、羅馬乳酪（Romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（Ricotta）或蒙特瑞·杰克奶酪（MontereyJack）等。已經(jīng)成為全球通行的食品。但不同的國(guó)家和地區(qū)的人們?cè)诔赃@種餡餅的時(shí)候，口味又稍有不同。
