黃瓜，可以說是減肥朋友們最喜歡的食物之一，因?yàn)辄S瓜不僅僅熱量低，而且作為蔬菜，也可以為身體補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)。黃瓜的烹飪也非常的簡(jiǎn)單，最方便的做法就是涼拌黃瓜。最常見的就是黃瓜炒雞蛋。那么，對(duì)于減肥的朋友來說，大家知道黃瓜炒雞蛋的熱量是多少嗎？
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
第一種方法
1.準(zhǔn)備好雞蛋和黃瓜。
2.黃瓜洗凈切成菱形塊。
3.再把菱形塊切成菱形片。
4.把雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽和料酒調(diào)拌均勻。
5.把大蔥切成碎。
6.放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。
7.鍋中留底油下入蔥碎爆香。
8.下入黃瓜片，快速翻炒均勻。
9.加入鹽、煸炒至斷生。
10.再倒入蛋花。
11.翻拌均勻后加入味精調(diào)味即可。
第二種方法
1.雞蛋三個(gè)，打入容器中，加入少量鹽和水（雞蛋炒出來比較嫩還有淡淡的咸味）
2.雞蛋打撒成蛋液，多打幾下充分融合
3.黃瓜切片，蔥姜蒜切絲或者片兒。
4.炒雞蛋時(shí)多放一點(diǎn)油，七分油熱時(shí)倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)小火慢炒。成形后盛出！
5.加適量油（剛炒過雞蛋的鍋加少量油）油熱后放入切好的蔥姜蒜爆香后，加入黃瓜煸炒，加入少量鹽，加入炒好的雞蛋煸炒幾下就可以出鍋！
第三種方法
1.準(zhǔn)備食材
2.黃瓜去皮，先切斜段，再切菱形片
3.雞蛋打入碗中；紅椒切片；姜切絲；蔥蒜切下圖樣
4.雞蛋中加入料酒
5.加鹽，稍加攪拌
6.加入溫水，攪拌均勻
7.鍋里放適量油，油溫六成熱下雞蛋液，先不要攪動(dòng)
8.待蛋液凝固后翻面，用筷子攪成小塊，盛出
9.另燒少量油，先下姜絲炒香
10.放入蔥蒜炒香
11.放入黃瓜片翻炒均勻
12.放入紅椒片，加鹽調(diào)味
13.翻炒均勻就可出鍋
