人們對(duì)自己身體狀況是很重視的，很多人在日常生活中會(huì)喜歡吃一些要上來達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的效果。例如小腸燉蓮子，這是一種對(duì)人們身體的其他功效的食物，特別是蓮子，本身具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)于身體的一些疾病來說有著極好的效果。很多人都知道小腸對(duì)蓮子對(duì)人們有很好的幫助，那么它具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?就讓我們通過下面的文章來一起了解一下吧。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
喜歡吃蓮子，棉棉的，軟軟的，很好吃，這小腸蓮子湯有降火功效。
食材
主料
小腸150g
蓮子50g
輔料 鹽、適量、味精、少許
步驟
1.小腸買回來先清洗干凈，然后燒開水燙下，去掉臟東西。
2.燙后，再用清水清洗下。
3.蓮子，提請(qǐng)半個(gè)小時(shí)泡發(fā)。
4.將小腸剪成6-7cm長(zhǎng)度。
5.將蓮子塞到小腸里。
6.完成蓮子塞到小腸里的所有材料。
7.將小腸蓮子放入高壓鍋內(nèi)，加入適合的水。
8.加蓋，壓悶30分鐘。方可開鍋加入調(diào)味。
9.好喝又營(yíng)養(yǎng)的小腸蓮子湯。
小貼士
小腸可以用豆渣清洗哦!!這樣洗出來的小腸特干凈。
因?yàn)樽龅猛砹?，沒有用燉鍋，直接用高壓鍋。
蓮子，可以用溫水泡開，這樣蓮子易發(fā)哦!!
