酒雖然在人的心里是不可碰的易傷害身體的東西,但只要喝酒適量,其實(shí)可以讓身體更健康。尤其是藥酒。藥酒是很早古人用來(lái)養(yǎng)身體的一種酒,藥材泡進(jìn)酒里可以讓藥物的成分快速融進(jìn)酒里。喝對(duì)了泡好的藥酒,反而可以治療身體的長(zhǎng)年舊疾。下文就介紹了一些泡藥材白酒的方法。
藥酒根據(jù)使用方式方法,分為內(nèi)服、外用和內(nèi)服外用兼具三種。內(nèi)服藥酒必須要考慮飲用對(duì)象對(duì)酒精的耐受能力。外用藥酒無(wú)需考慮使用對(duì)象的酒精耐受能力,一般用高度酒泡制。內(nèi)服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡制。
內(nèi)服藥酒的選酒濃度上,一般分為兩種情況。一種情況是,如果飲用對(duì)象對(duì)酒精耐受能力低,且藥材不要求酒精度高的酒,比如楊梅酒、楊桃酒等,則直接用中低度酒泡制,一般20度以上即可。另一種情況是,直接用中高度酒進(jìn)行藥酒泡制,飲用的時(shí)候,如果飲用對(duì)象不耐受酒精,就用低度酒進(jìn)行勾兌降低度數(shù)。
除了要考慮酒精度,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒,不要用酒精勾兌的酒來(lái)泡制藥酒,市場(chǎng)上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會(huì)變質(zhì),且影響藥效。內(nèi)服的藥酒,用釀造原漿酒來(lái)泡制,是最好的,有釀造酒的醇香,如果不能用原漿酒,至少也要用釀造酒。就算是外用的藥酒,也萬(wàn)不可用工業(yè)酒精勾兌的酒,防止意外傷人命。
除了要考慮酒精度,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒,不要用酒精勾兌的酒來(lái)泡制藥酒,市場(chǎng)上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會(huì)變質(zhì),且影響藥效。