蝦肉包子餡是比較新鮮的，口感非常的不錯，營養(yǎng)價值也很高，蝦肉非常有助于人的消化，能夠使營養(yǎng)物質充分的被人體所吸收，對于腸胃功能也是比較有好處的，做蝦肉包子首先要發(fā)酵面粉，最好是提前2到3個小時發(fā)酵，然后在制作餡料，把鮮蝦仁，鮮香菇，紅蘿卜等一些食材做成餡料，口感非常不錯。
蝦肉包子陷的做法
材料中筋面團300g、絞肉200g、鮮蝦仁200g、鮮香菇'數(shù)朵、紅蘿卜2條、毛豆仁50g、玉米粒適量、芹菜2根、炸醬1大匙、蠔油1大匙、黑麻油適量、香料適量做法step1先用面包機揉成面團,取300g備用step2準備內餡食材
做法二
材料主料：小麥面粉250克，蝦籽250克輔料：面肥75克，豬肋條肉（五花肉）250克，肉皮清凍100克，芝麻5克，堿1克調料：香油10克，醬油10克，鹽3克，味精1克，姜5克做法1、將面肥弄碎，加溫水調勻，加面粉和成面團，放溫熱處發(fā)酵。2、將發(fā)好的面團放適量的堿面或堿水，揉勻，放置待用。3、將豬肉剁成泥狀，蝦仁切碎。4、將豬肉泥、蝦仁細粒混合，加入醬油、鹽、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮凍，一同拌勻，即成包子餡。5、將面團搓成長條，揪成30個劑子，用搟面杖搟成小圓皮子。6、用做好的包子皮和餡，包成小包子，擺在籠屜里。7、最后將籠屜放在沸水鍋上蒸5分鐘即成。
