竹葉蒸籠飯是比較常見的一種米飯的做法，準(zhǔn)備新鮮的米飯，加上些蔬菜和肉類，然后放到米飯里面蒸。會(huì)出現(xiàn)一種特有的香味兒，因?yàn)橛兄袢~味道會(huì)更加的香甜，讓人食欲大增，有著獨(dú)特的清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，受到很多人的喜歡，他的做法也比較簡(jiǎn)單，有一定的調(diào)理身體的作用。
竹葉蒸籠飯做法
竹葉蒸籠飯最大的特點(diǎn)就是采用了鮮竹葉做籠墊，那么，竹葉放到蒸籠底部有什么妙用么？竹葉在我國(guó)擁有悠久的食用和藥用歷史，是國(guó)家認(rèn)可并批準(zhǔn)的藥、食兩用的天然植物。
竹葉是中醫(yī)一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥，具有清熱除煩，生津利尿的功效?！端幤坊x》中提到“竹葉，清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。經(jīng)曰：治溫以清，專清心氣，味淡利竅，使心經(jīng)熱血分解。主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆為良劑也。”正是竹葉的妙用加上廚師高超的手藝才讓這家店的竹葉蒸籠飯如此受歡迎。而肉跟菜都是現(xiàn)炒現(xiàn)蒸，干凈衛(wèi)生看得到！
品種鮑汁鳳爪、黑椒牛肚、紅燒魚皮、蒜香排骨、虎香五花肉、咖喱雞塊、香菇滑雞、黑椒豬肉、黑椒排骨、沙茶牛肉、梅菜肉餅、勁爆魷魚、臘腸臘肉、蒜蓉金針菇、酸甜咕嚕肉、豆鼓鴨肉、韓國(guó)酸辣肉、（黑椒汁滑飯-牛扒、豬扒、雞扒、魚扒）等。 [1]
