核桃是很多人都喜歡吃的一種食材，不但可以益氣補(bǔ)腦，還可以制作成各種美食。常見的核桃仁做法就是可以制作成琥珀核桃，不僅看起來讓人感覺非常有食欲，吃起來更是相當(dāng)美味。其實(shí)核桃的做法還是非常多的，如果家里有烤箱，完全可以利用烤箱來烤核桃，下面就來分享簡(jiǎn)單烤核桃的做法。
烤箱烤核桃仁時(shí)間溫度
風(fēng)爐140，平爐上下145，12分鐘左右看看，每條爐的溫度不同，適當(dāng)延遲或縮短烘烤時(shí)間，將核桃仁用水洗凈并放入盤中涼10分鐘。把核桃仁平鋪與烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱，140度烤10分鐘。
烤箱烤核桃仁做法
主料：核桃 200g
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好足量的核桃仁?？梢再I現(xiàn)成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。
2、將核桃仁洗凈并晾干。 如果是比較干凈的核桃仁，則可以省略此步驟。
3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在核桃仁上澆花生油，然后將其攪拌均勻，使花生油均勻的包裹著核桃仁。
4、把大碗中過多的花生油濾除，然后在核桃仁上均勻的撒上鹽和胡椒粉、五香粉、椒鹽粉，同時(shí)用手將其抓勻，使調(diào)料與核桃仁充分接觸。調(diào)料的用量依照個(gè)人的口味適量調(diào)放。
5、將烤箱預(yù)熱，然后把調(diào)制好的核桃仁放在烤盤上送入烤箱，烤兩分鐘左右后將核桃仁翻一下面繼續(xù)烤制。如果烤箱能夠上下雙面同時(shí)燒烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盤上的話，則可以省略翻面的步驟。但是烤核桃仁時(shí)一定注意結(jié)合自己家烤箱的功率和溫度適當(dāng)增減時(shí)間，以免烤糊了。最好以兩分鐘為一個(gè)階段，每次烤兩分鐘然后開箱看一下核桃仁的情況，如果火候不夠再接著烤制。大約重復(fù)兩次后，香噴噴的椒鹽核桃仁就出爐了。
