小麥草鮮肉餅這道菜的食材簡單,健康又衛(wèi)生,無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味,讓人無法拒絕,在家也能做,讓人吃了忘不了,正宗的家??谖?。美味、一家人,就是幸福。
1、將自己種的小麥草剪下,小麥草可以收割兩次
2、剪下的小麥草用清水洗凈
3、浸泡半個小時
4、切碎,然后用干凈的布包裹起來擰出汁。也可以用料理機。我這里是最簡陋的條件了。
5、用擠出來的草汁和面~
6、揉好的面團放一旁醒一會兒。
7、豬肉剁成肉末,白菜切碎,白菜先過水焯一遍,隨后放去調料和蔥花拌勻。
8、面團分小團,弄扁后包住肉餡,然后輕輕按壓
9、將復底煎鍋用二千火力燒熱,倒入約五克的油?;蝿渝佔訉⒂途鶆虻耐吭谏厦?。然后將醒發(fā)好的餅放在煎鍋里,蓋上蓋,火力轉至三百。烙制十分鐘。十分鐘后,打開鍋蓋將餅翻面再烙制十分鐘。
10、中途盡量少打開鍋蓋,以免水蒸氣跑掉,影響口感。
小麥草鮮肉餅的做法,是短時間內就可以完成的菜肴,做法便捷簡單,絕對是手殘黨的最愛,立即行動起來,享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。