生活中相信許多人喜歡橙汁玉豆腐這道菜,在熬制過程中看似簡單的步驟,但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊,可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜,還屬于一道具有緩解疾病的食譜,朋友們可以親自下廚試一試!
1、玉子豆腐取出,橙子在淡鹽水中浸泡半小時(shí),用刷子刷干凈橙子表皮,搽干備用
2、用瓜皮刀刮下橙子皮
3、將玉子豆腐切1厘米薄片,橙子,檸檬榨汁,加1勺糖,2勺水將適量橙子皮切小丁放入碗中
4、熱鍋放油將玉子豆腐放入煎鍋,中小火煎至兩面金黃
5、將煎好的玉子豆腐擺入盤中
6、將調(diào)好的橙子汁倒入鍋中,中小火熬制,要不停的攪動,熬至湯汁粘稠起大泡即可
7、將熬好的橙汁淋到玉子豆腐上即可,上桌開吃吧?
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前,吃著親手做的橙汁玉豆腐,心中肯定特別幸福美好,提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透,松軟的口感更適合食用。