經(jīng)常下飯館吃飯,擔(dān)心油重不健康?不如自己做飯來得放心,簡(jiǎn)單的一道梅花映雪迎新春,只需清炒就可以完成,要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重鹽,緩解心血管疾病,更加健康生活。
1、山藥一根。
2、洗凈蒸熟,大約8-10分鐘。
3、蒸熟后晾涼。
4、用小刀慢慢的把皮去掉。(蒸熟后去皮,免去山藥的黏液過敏,導(dǎo)致皮膚奇癢)
5、切成片。
6、裝盤碼好。
7、山楂糕切片。
8、用模具切成梅花狀。
9、切好后。
10、碼放在山藥片上。
11、取適量的冰糖。
12、放鍋中用適量的水將冰糖融化(小火熬制)。
13、冰糖融化后加入適量的桂花。
14、攪拌均勻,加入適量的淀粉勾芡,至透明狀態(tài)。
15、澆在山藥盤中即可。
16、擺拍。
17、完成?
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福,還能帶來健康,梅花映雪迎新春的做法簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。