很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求,他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯,其實,想要善待自己也并非難事,只要學習一些簡單的菜式就可以了,春筍燒排骨的做法不難,一般人都可以很輕松地就學會。
1、排骨先綽水
2、綽好后放入清水里洗凈
3、筍子剝皮 切成適當?shù)膲K
4、入清水鍋里開后 綽兩分鐘左右
5、熱鍋冷油,下姜末與蒜片炒香
6、下入排骨炒,放入適量鹽
7、排骨炒至水份干后,加入調(diào)好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許
8、然后蓋上鍋蓋小火燜五分鐘
9、然后把排骨連同湯汁,筍子一起倒入高壓鍋,加入小碗水
10、高壓鍋開后,煮十分鐘
11、時間到后不要急著開鍋蓋,燜到高壓鍋沒氣后再開鍋蓋 裝碗 好香啊
提醒大家在做春筍燒排骨的最后,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。