抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，夾芯香芋的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
1、將豬肉洗凈剁碎，放入鹽，料酒，白糖，味極鮮，生粉，咸鴨蛋清拌勻備用
2、香芋去皮，洗凈
3、切成小塊，如圖中形狀
4、取一盤子，將香芋塊擺好，如圖
5、將腌好的肉沫放入香芋塊之間，盡量塞滿（如圖）
6、將咸蛋黃放入正中間
7、蒸鍋放水，整盤放入，大火蒸二十分鐘
8、這是蒸好后的夾芯香芋
9、取一空碗倒入一勺生粉，放水?dāng)噭騻溆?/p>
10、鍋燒熱放入油，油燒至七成熱放入切好的紅椒碎
11、將紅椒爆香
12、倒入先前備好的淀粉水，大火燒開
13、燒至透明色，將炒好的汁澆在蒸好的夾芯香芋上，撒上蔥花即可食用
14、上美圖一張
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，夾芯香芋的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
