現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是隨便在外面買點吃的,其實,想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難,比如爆炒大腸的做法簡單,還是特別美味的一道菜肴,值得推薦。
1、準備好食材,我買的熟大腸,回來在清洗一下就可以了。自己清洗大腸比較麻煩,買清理干凈的,回家稍微一處理就可以用的。
2、放涼后的豬大腸切小段,不要切大小了。
3、胡蘿卜去皮斜切成片,蒜苗斜切成段,芹菜拍一下切段。
4、蒜去皮切碎,姜切絲。
5、炒鍋入油,放入蒜末姜絲爆出香味。
6、加入胡蘿卜,蒜苗,芹菜翻炒均勻。
7、片刻后放入大腸翻炒。
8、翻炒均勻后放入一勺醬油,胡椒粉,適量的鹽調味,口重的就少放一點。
9、倒入一湯匙白糖,提鮮。
10、翻炒均勻即可關火出鍋。
飯店雖然為我們提供了方便,但還有很多不足,還是自己做比較好,爆炒大腸的做法容易,營養(yǎng)又健康。