韭菜雞蛋蝦仁盒子是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、面粉加水、少許鹽，揉成光滑的面團，醒發(fā)
2、韭菜摘洗干凈，盡量控干水
3、蝦處理干凈
4、雞蛋打到碗里，攪拌均勻
5、鍋里加油，油熱后放入雞蛋翻炒，如圖這樣就可以停火了，不要把雞蛋炒老
6、翻炒同時，用鏟子把雞蛋鏟小碎塊，放涼
7、韭菜、蝦仁切好放盆里，放入碎雞蛋
8、餡料里先加入油攪拌，這樣不出水。然后加鹽、雞精攪拌均勻
9、面重新揉好，切成大一點的劑子
10、用手掌把劑子壓扁，搟成圓形（盡量搟薄一點，容易熟，還不會硬），放上餡料
11、然后對折，把口捏緊，不要露餡
12、鍋加油燒熱，放入盒子，中小火慢煎
13、一面煎好翻面，煎至兩面金黃就可以了
14、出鍋盛盤，略微涼一下就可以吃了，趁熱吃更美味哦！
做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
