大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 03:17:40  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講,自己做飯是為難了他們,很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法,大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法很容易,即使平時是零基礎(chǔ),從不做飯的人,也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。

大鐵鍋貼餅子熬小魚

1、鯽魚收拾干凈加醬油,醋,料酒,姜片腌制片刻

2、魚身拍面粉,下七成油鍋炸酥

3、鍋內(nèi)留底油燒熱,下花椒粒爆香,放入炸好的鯽魚,加入鹽,蔥姜蒜,紅辣椒,大料,桂皮,醬油,醋,水燒開

4、三合面加小蘇打用冷水和好,待鯽魚燒開,往鍋壁上均勻的貼上小餅子,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火

5、半小時后餅子熟魚熟,出鍋

大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法簡便,精華所在也在醬汁的制作,喜歡酸甜口味的,可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。

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