俗話說(shuō)民以食為天,吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的,假如吃不好,身體的抵抗力就容易受影響,疾病就可能乘機(jī)找上門來(lái),糯米醪糟的做法簡(jiǎn)單,而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
1、糯米放入平底鍋隔水蒸25分鐘
2、糯米浸泡一夜,瀝干水份,甜酒曲捻碎,備用
3、糯米飯蒸熟了,拿出來(lái),用冷開水澆透,便于降溫,使糯米零零散散就可以,不粘手為好,加入甜酒曲,拌勻,放入容器,壓平,放進(jìn)保溫箱發(fā)酵,3天為好
4、糯米有出水,就發(fā)酵好了,拿出來(lái),裝進(jìn)密封的容器,放一星期就可以使用
糯米醪糟的做法極為簡(jiǎn)單,在家學(xué)做做看,配上高湯更是美味的享受,美美得享受生活的美好。