一到飯點,就拿著菜單發(fā)呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便飯,卻經(jīng)常時間不允許,行動力不在線, 廣式奶油椰汁蛋黃餡月餅的做法極為簡單,是一道極為簡單易學的菜肴,不用半小時時間,美食即可呈現(xiàn)在你面前。
1、調枧水,按說明兩勺水加一勺堿粉
2、轉換糖漿加橄欖油攪拌均勻
3、加牛油用電動攪拌器攪拌均勻
4、篩入面粉
5、醒面皮一小時
6、餡的步驟之前有發(fā)過,我就喜歡這個險包月餅,小朋們也非常喜歡。奶香味十足
7、蒸面皮圖片。補圖
8、餡和皮分好,我是徒手分沒有用稱子。皮包餡后壓入模具再壓出來成形
9、壓好的
10、預熱180分鐘放入烤五分鐘定型,然后拿出來刷蛋液
11、一個雞蛋黃做蛋液。不要蛋白。。。今天留下很多蛋白。。。明天做蛋糕
12、預熱180度后轉150度烤十分鐘出香味?;?/p>
13、出爐
14、包裝好放等兩天回油。不過我家兩個寶貝已經(jīng)吃完四個。
為了身體健康,自己在家做飯還是比較值得提倡的,廣式奶油椰汁蛋黃餡月餅的做法簡單,口味也不輸很多昂貴的食材。