食品安全問題在我國一直是個大問題,隨著地溝油等問題的曝光,越來越多人開始從在外吃飯轉向自己在家做飯,這樣吃著才放心,黃金榴蓮千層蛋糕的做法簡單,能有效避免吃到地溝油等,保證自身及家人的健康。
1、雞蛋打入盆中,加入細鹽、細砂糖進行攪拌,直到糖融化。
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油,攪拌均勻。
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋面粉,繼續(xù)攪拌。將混合物過篩至少4遍,目的是讓面糊更加細膩而且沒有氣泡,這樣蛋糕的面皮口感才會柔和不粗糙!!
4、準備好不粘平底鍋,冷鍋倒入面糊,小火加熱,移動鍋子慢慢變成圓餅。起泡關火,余溫烘熟當餅皮起一點點泡時,關火,用余溫將面糊烘熟
5、在桌上準備一塊濕布,是給平底鍋降溫用的,這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕揭開一邊,一揭即可脫離。
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖,喜歡吃奶油的小伙伴這里淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打發(fā)。
7、奶油打發(fā)好后,加入榴蓮果肉繼續(xù)攪拌,小趙是把榴蓮肉和奶油混在一起的,覺得這樣的口感更好一點。
8、把混合了榴蓮果肉的奶油,一層一層地鋪在面皮上,就大功告成啦!
9、把做好的榴蓮千層放入冰箱冷藏3小時,也可以放入冷凍1小時。
想要吃得健康,食材的衛(wèi)生就一定要保證,黃金榴蓮千層蛋糕的做法簡單,食材衛(wèi)生也能有所保障。