上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜,然后美美的睡覺。五香雞肝(高壓鍋版)的做法不是很繁瑣,只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材,在按著步驟來做就可以了。
1、雞肝用涼水浸泡1—2個(gè)小時(shí),洗凈
2、鍋里加水,倒入雞肝,煮血水
3、開鍋會(huì)煮出很多血沫,撇去血沫,開鍋后大概2—3分鐘就可以撈出了
4、撈出后的雞肝過水洗干凈
5、蔥,姜,蒜,切片,準(zhǔn)備好花椒大料
6、把雞肝倒入高壓鍋,加蔥姜蒜和花椒大料
7、加入鹽,白糖,五香粉,料酒,耗油,老抽
8、拿出鍋內(nèi)膽顛幾下,均勻上色
9、高壓鍋蓋好蓋子,插上電源,選擇時(shí)間,12分鐘,因?yàn)槲壹业氖前⒌襄佀晕覜]有加水。
10、時(shí)間到,放氣,開鍋
11、裝盤
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的,五香雞肝(高壓鍋版)的做法簡單,對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。