據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好河南家常飯蒸面條。
1.先將細(xì)面條抖散，太長(zhǎng)拽短。上蒸鍋蒸20分鐘．
2.121配料
3.212開始準(zhǔn)備食材
4.牛里脊切片加料酒、生抽、老抽、少許糖、豆瓣醬、蒜末、生粉腌一會(huì)兒。（豆瓣醬按口味放，我放了一小勺，醬味兒不重）。
5.蒜、姜切片，蔥、尖椒切絲，四季豆45度切粗絲，再分別將豆芽和切好的四季豆稍過(guò)一下水（徹水?dāng)嗌?/p>
6.121把腌好的牛肉倒入7成熱的油鍋里，快速翻炒，見(jiàn)沒(méi)有血色，可以嘗一塊兒，軟嫩爛即可出鍋待用（記住一定要熱鍋涼油，油太點(diǎn)會(huì)很好炒勻，肉質(zhì)會(huì)很嫩很爛，而且蒸出來(lái)的面條會(huì)很香，像炒面）。
7.212這時(shí)面條蒸好盛出，抖散，放涼。
8.炒鍋放油，下入蔥姜蒜。
9.爆出香味兒，下入尖椒和徹過(guò)水的四季豆、豆芽。
10.倒入炒好的牛肉，翻炒勻后就可以倒水開湯了。盡量多開點(diǎn)湯，后面還要拌面呢。
11.開湯時(shí)放入鹽，按個(gè)人對(duì)菜的生熟要求煮一會(huì)兒后關(guān)火，放入少許雞粉。（個(gè)人愛(ài)吃帶脆頭兒的菜，所以煮的時(shí)間短，其實(shí)徹過(guò)的菜不用煮太久）。
12.拿大漏勺把菜都盛出，留湯在鍋準(zhǔn)備拌面。湯內(nèi)最好再加入點(diǎn)熟的花生油或香油。
13.倒入蒸好的面條跟湯一起拌勻，慢慢的讓面吸收湯汁，面多的話可以分次拌。前面的開湯很重要，按面的多少開湯。
14.把拌好的放入蒸鍋，中間空出個(gè)洞會(huì)好熟，而且面不容易成塊，熟后會(huì)很好抖散。蒸15分鐘就OK了。
15.蒸好的面再分次盛入炒鍋中，跟炒好的菜分次一層一層的鋪好。蓋上鍋蓋再燜３分鐘就可以開吃了。
16.是不是很誘人?。?/p>
17.再發(fā)個(gè)近照。
18.是重口味兒的可以拌點(diǎn)豆豉或紅辣椒油吃會(huì)更香的。
19.俺又小做了個(gè)蝦皮紫菜湯配吃，家人都說(shuō)爽呆了。大家還不趕快去做做看…………
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下河南家常飯蒸面條
