豬腦卷的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

眼看著十一長假馬上到來,你內(nèi)心肯定激動萬分,你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食雖然多,但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣,你還不如自己做。那么,現(xiàn)在小編就來教你如何做好豬腦卷。

豬腦卷的做法

1.所有干料拌勻,鹽放水中化開后,放入干料中和成光滑的面團,蓋保鮮膜醒發(fā)5分鐘即可。

2.將面充分揉搓好,搟成長方形面片。

3.刷一層油。

4.撒花椒面。

5.撒蔥末。

6.從上往下折,注意不是卷。

7.切成小劑,取一小塊,拉長,重疊成三折,然后兩邊向中間折(就是將兩邊對在一起),捏住中間的重疊處,一手向上,一手向下,轉(zhuǎn)一下,將劑頭捏在一起,放到底部即可。

8.生坯充分醒發(fā)后,放入鍋中蒸20分鐘。

上文介紹的豬腦卷其實做起來很簡單,所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎?快跑吧,去廚房,那個現(xiàn)在只屬于你的地方,好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。

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