你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長。如果沒有,那么你可以從現(xiàn)在開始學一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發(fā)展。那么,小編就來給你介紹一下關于焦糖椰香抹醬的做法。
2.焦糖制法:剩下的100g白砂糖放入鍋里,加40ml水,搖晃鍋子直到水完全浸濕糖粒。開小火慢慢煮,一定不要進勺子攪拌??!如果覺得加熱不勻可以晃動鍋子,水分慢慢蒸發(fā)后焦糖顏色會漸漸呈現(xiàn)出來,直到自己喜歡的色澤就可以馬上關火了
3.椰漿倒入焦糖里,這個時候焦糖會凝固,慢慢加熱后焦糖會融化掉的。把剪成段的班蘭葉放入鍋里,保持用打蛋器一直攪拌的狀態(tài),慢慢倒入打好過篩的蛋液。熬到醬汁濃稠即可撈起班蘭葉裝瓶。此過程大概需要40分鐘到1個小時。和熬果醬的時間是差不多的
看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?是不是特別想沖進廚房,馬上開始動手做焦糖椰香抹醬。