飯來張口的生活,固然是每個人都追求的,但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你,難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜,你必須要有完善的方法步驟。那么,下面就跟我一起來學一下青梅栗子雞的做法。
1.栗子清洗干凈
2.用剪刀或者刀剪口
3.鍋子燒開水,將栗子放入,焯水1分鐘
4.撈出栗子,立即投入冷水中
5.扒皮即可。(扒皮的過程中,栗子要一直浸入水中)
6.雞半只,洗凈
7.剁成小塊
8.焯水5分鐘洗凈
9.砂鍋燒熱,倒入少許油,將雞肉放入,煸炒出雞油
10.放入蔥姜八角,煸炒
11.倒入青梅酒半瓶
12.倒入生抽
13.加入少許鹽
14.放入少許冰糖。(青梅酒本身是甜味酒,糖可以少放)
15.蓋上蓋子,小火煨燉半小時左右,放入栗子,繼續(xù)煨燉20分鐘。至湯汁粘稠即可
上文介紹的青梅栗子雞其實做起來很簡單,所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎?快跑吧,去廚房,那個現(xiàn)在只屬于你的地方,好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。