很多的朋友因為工作的壓力大,經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味酸筍泡椒炒墨魚仔,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧!
1.墨魚仔洗凈后,從中間剪成兩段,用白胡椒、花雕腌制5分鐘
2.放在沸水中,汆燙1分鐘,撈起,瀝干水分
3.炒鍋中倒入適量的植物油,燒至7成熱時倒入墨魚仔及成根的泡椒迅速翻炒幾下,盛出
4.鍋內(nèi)重新倒油,放入泡椒末、蔥、姜、蒜片炒出紅油
5.然后下芹菜,翻炒兩下
6.最后倒入之前翻炒的墨魚仔與辣椒
7.加入花雕
8.烹入水淀粉,炒制濃稠。關(guān)火后加適量雞精
不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了酸筍泡椒炒墨魚仔的具體方法,你肯定能夠自己獨立完成。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。