人們經(jīng)常抱怨壓力大,自己飲食不規(guī)律,自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候,自己學(xué)習(xí)做菜,周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹巧克力味蛋黃醬,抽時(shí)間自己一定要做一下。
1.香草豆莢用到劃開,刮下里面的仔
2.牛奶和鮮奶油混合放入香草仔和豆莢上小火加熱15分鐘,讓香草的香氣充分釋放。(千萬不能沸騰)
3.把鍋離火取出香草豆莢放涼
4.蛋黃加糖打到蓬松和發(fā)白
5.篩入40克的面粉攪拌均勻
6.蛋黃糊倒入牛奶和奶油液中攪拌均勻
7.再次上火小火加熱到稍微濃稠,提起打蛋器一秒內(nèi)滴落的程度。
8.離火加入切小塊的巧克力繼續(xù)攪拌到順滑無顆粒。倒入寬扁的容器封上保鮮膜放涼后放入冰箱,用的時(shí)候再拿出來。
民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫?,那么吃的健康更為重要今天為您介紹的巧克力味蛋黃醬,方法易學(xué),步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。