巧克力味蛋黃醬的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:43:09  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

人們經(jīng)常抱怨壓力大,自己飲食不規(guī)律,自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候,自己學(xué)習(xí)做菜,周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹巧克力味蛋黃醬,抽時(shí)間自己一定要做一下。

巧克力味蛋黃醬的做法

1.香草豆莢用到劃開,刮下里面的仔

2.牛奶和鮮奶油混合放入香草仔和豆莢上小火加熱15分鐘,讓香草的香氣充分釋放。(千萬不能沸騰)

3.把鍋離火取出香草豆莢放涼

4.蛋黃加糖打到蓬松和發(fā)白

5.篩入40克的面粉攪拌均勻

6.蛋黃糊倒入牛奶和奶油液中攪拌均勻

7.再次上火小火加熱到稍微濃稠,提起打蛋器一秒內(nèi)滴落的程度。

8.離火加入切小塊的巧克力繼續(xù)攪拌到順滑無顆粒。倒入寬扁的容器封上保鮮膜放涼后放入冰箱,用的時(shí)候再拿出來。

民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫?,那么吃的健康更為重要今天為您介紹的巧克力味蛋黃醬,方法易學(xué),步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。

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