吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好太妃糖香蕉冰激凌。
1.1將淡奶油倒入剛離火的熱焦糖中，此時(shí)會(huì)有大量泡沫產(chǎn)生并容易噴濺，注意不要燙到。（由于淡奶油是涼的，倒入后焦糖遇冷會(huì)凝固成團(tuán)，這不影響之后的操作。如果提前將淡奶油加熱，就會(huì)比較容易與焦糖融合）接著再倒入牛奶。將奶鍋重新小火加熱，并輕攪至鍋內(nèi)成塊的焦糖融化與奶液混合均勻，將鍋內(nèi)的香草棒挑出不用
2.2厚底奶鍋中倒入細(xì)砂糖、水（水量以剛沒過(guò)糖為標(biāo)準(zhǔn)），小火慢慢熬至水份揮發(fā)，鍋內(nèi)出現(xiàn)魚眼狀糖泡沫，散發(fā)出焦糖香味，并且深琥珀色，關(guān)火
太妃糖香蕉冰激凌看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來(lái)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
